Blanc
Argile
Superficie du vignoble de 20 ha
Age Moyenne des vignes de 20 ans
Pressurage direct
Pas de fermentation malo lactique
Elevage inox
Clairette 80% Ugni Blanc 20%
Nez présent sur fleurs blanches
Bouche ample et beaucoup de longueur
Poissons – Viandes blanches – Crottin Chavignol